Губернатор Алтайского края Александр Карлин учредил стипендию имени Дмитрия Гранникова для будущих сыроделов

Алтайский край.

Глава региона Александр Карлин подписал Указ «Об учреждении стипендии Губернатора Алтайского края имени профессора Дмитрия Гранникова». Это будет способствовать сохранению интереса к профессии мастера-сыродела и повышению ее престижа. Стипендия усилит господдержку студентов профессиональных образовательных организаций региона очной формы обучения, достигших высоких результатов в учебе по профессии «Мастер производства молочной продукции» и специальности «Технология молока и молочных продуктов».
Согласно документу учреждено три ежемесячные стипендии по 1 тыс. рублей. Указ вступит в силу 1 сентября. Списки кандидатов на получение стипендии образовательные организации направят в Главное управление образования и молодежной политики региона до 1 августа.



Справка: Дмитрий Гранников в 1931 году создал в Алтайском крае сыр «Советский». В начале 30-х годов прошлого века группа ученых под его руководством в тесном содружестве с алтайскими сыроделами на Верх-Айском и Куяганском заводах начали опыты по созданию технологии производства нового вида сыра. Ученый и его сотрудники поставили перед собой задачу получить сыр, близкий по вкусу и другим органолептическим показателям к «Швейцарскому», рецепт которого швейцарцы, работавшие тогда на Алтае, не разглашали.

Читать далее >>>

Добавить комментарий